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FERMENTIS SAFLAGER S-23 Lievito secco per Birra fai da te

FERMENTIS SAFLAGER S-23 Lievito secco per Birra

6.00

Confezione di Lievito secco Saflager S-23 da 11,5 g.
Questo lievito a bassa fermentazione è originario dalla VLB (Berlino) in Germania ed è conosciuto con il codice RH. E’ utilizzato dalle birrerie commerciali dell’Europa orientale e produce lager con delle leggere note fruttate. Il suo profilo poco attenuante dona alla birra un retrogusto persistente.
Densità finale media.

 

Peso in Grammi 11,5
Stile Bassa
Temperatura C° 12-15
Tolleranza all’alcol % 10,5
Flocculazione Alta
Attenuazione app. % 85
Esteri totali (ppm) 37
Alcoli Totali (ppm) 177
Zuccheri residui 8 g/l
Profilo aromatico Leggermente Fruttato
Quantità consigliata 80-120 g/hl per inoculi a 12-15°C
Stili di birra Dortmunder

Esaurito

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.02 kg
Marca

Peso netto

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